Денежная единица Болгарии - лев. Ввоз иностранной валюты неограничен. Нужно иметь в виду, что в аэропортах и гостиницах курс обмена значительно выше, чем в городских пунктах обмена. Попросите остановить автобус в городе и обменяйте доллары спокойно и с выгодой. 

Валюта в Болгарии. Националная денежная единица Болгарии - лев. Один лев равен ста стотинкам.. В обращении находятся монеты номиналом до одного лева, а также банкноты в 1, 2, 5, 10, 20, 50 и 100 левов. 
   На начало сезона 2005 курс болгарской валюты это примерно 2 лева за один евро.
   Поменять валюту в Болгарии не сложно, однако, как и в любой стране мира и в Болгарии существуют свои особенности.
   Банки и обменники валюты открыты с понедельника по пятницу с 9.00 до 16.00, перерыв обычно с 12.00 до 13.00. В выходные и праздничные дни банки закрыты. Обмен валюты выгоднее производить в обменных пунктах, (Change, Exchange) чем в банках или в гостиницах.
   Естественно в курортных районах курс обмена несколько занижен, так как это такая же индустрия бизнеса, как продажа бус или пива. И здесь невнимательного туриста может ожидать "недовес" и "недолив", как и в другой сфере обслуживания.
   Некоторые обменные пункты в Болгарии практикуют такой способ дополнительного заработка: Крупными буквами будет указан замечательный курс обмена валюты, но где-нибудь сбоку или внизу будет неприятная приписочка, что этот курс относится с сделке на крупную сумму. Конечно, клиент будет неприятно ошарашен, но расчет строится на том, что разомлевший от Болгарского солнца турист махнет на разницу рукой и согласится. Ведь он приехал в Болгарию отдыхать, а не бегать по всему побережью в поисках валюты.
   Наглости у некоторых обменников хватает, чтобы потребовать до 20 процентов от суммы, если сделка незначительна. Вам надо поменять пять долларов на левы? В пересчете Вы получите четыре.
   Иногда принимают и российскую валюту, но дискриминация по отношению к рублю превосходит все границы немыслимого.
   Есть еще способ: некоторые пункты указываю не курс покупки, а курс продажи валюты. Здесь, в общем-то, все понятно.
   Чтобы не попасть впросак, прежде чем менять валюту, лучше конкретно уточнить, сколько именно Вы получите.
   Определить свои расходы заранее довольно трудно, но менять валюту лучше во время поездки в какой-нибудь крупный город Болгарии - почти всегда туристы совершают экскурсии, а некоторые наиболее опытные ездят с курортов обедать и ужинать специально подальше от берега. Если заодно и менять валюту, экономия может получиться ощутительная.

   НДС и tax-free
   Иностранные туристы в Болгарии имеют право на возврат НДС (20%) по системе "tax free" при покупке на сумму не менее 1000 левов в одном магазине.
   Вернуть НДС можно будет в пункте возврата в аэропорту при выезде из страны.

   В целом можно констатировать, что Болгария сегодня цивилизованная страна. Случаев мошенничества с валютой довольно мало, а в остальном… смотрите внимательнее, не стесняйтесь спрашивать и все будет в порядке.